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Produit extrêmement convoité, l’oursin violet de Méditerranée est soumis à une législation stricte qui cherche à contrecarrer les effets néfastes du braconnage. Chaque dimanche de février, à Carry-le-Rouet, le petit animal de mer a le droit à sa fête, les Oursinades, où nous rencontrons Jonas Bizord, le dernier pêcheur à écouler sa production en direct sur le port.
Bousillée, esquintée, pillée, exsangue… Les qualificatifs sont durs dans la bouche de Christophe Piquet pour décrire sa terre après trente années d’un assidu labeur productiviste. Alors l’agriculteur retourne sa veste, jette ses produits chimiques, et repart de zéro. Sauver ses champs, c’est un petit peu sauver la planète.
Rencontre avec Laurent Jamet, l’incroyable potier de la Vienne qui fait resurgir de terre les oyas, un ancien système d’irrigation dont il tourne aujourd’hui à la main 20000 exemplaires par an.
De jeunes architectes ont fait le choix d’ancrer leurs agences dans le rural. Marion Pinet et Pierre Pollet se sont installés en 2017 à Larnagol dans le Lot, tandis que Delphine Roque s’est établie l’année dernière à Faugères, dans l’Hérault. Ensemble, ils réfléchissent à des dispositifs pour redynamiser le bâti des centres anciens, convaincus que le choix du village est plus que jamais d’actualité.
