Regain Magazine - Le journal des campagnes

Cet automne, Regain passe de main en main. D’abord, sur l’encolure d’une bête aux muscles saillants. Des naseaux fumants, des sabots impatients, et un attelage rutilant, le valeureux percheron fait son come-back. Puis dans la poigne d’une bande de tontons gençanaïres qui déterrent des racines tentaculaires. Avant d’accompagner la taille minutieuse d’éponges de mer dans une manufacture traditionnelle italienne, et de se retrouver au bout de doigts agiles pour une délicate cueillette en terre volcanique, ainsi récolte-t-on les câpres de l’île de Pantelleria…

Observer les ailes délicates des papillons. Monter à bord d’un omnibus qui parcourt le ventre de la France et sympathiser avec la contrôleuse. Traverser la Méditerranée à bord d’un voilier-épicerie et être à deux doigts de passer par-dessus bord. Partir se promener en Seine et Marne, et piquer une tête dans le Loing…

Les cigognes prennent d’assaut les marais normands. Des agneaux à peine éclos font leurs premiers pas sous nos yeux. L’amour se promène et nous échappe de pré en campagne. À Tourrettes-sur-Loup, pas de grand méchant mais des petites fleurs en bouquets serrés… C’est la fête de la violette !

Prendre de l’altitude. Crapahuter dans les Alpes avec un duo bien charpenté. Faire des poutous aux gros saint-bernards tout doux. Chercher le soleil à La Brigue, dans la vallée de Roya, à cheval entre la France et l’Italie. Papoter avec le comité Louche à son concours de soupes. Grimper sur le glacier de la Girose…

…Il y a la Normandie, les Landes, le Jura. Il y a des passages de flambeaux, des débuts d’histoires, des idées de recyclage. Cet automne, Regain vous en fait voir une verte et des bien mûres.

Des murènes guettant leurs proie, des étoiles de mer et des baudroies. Une Vénus portant le sabot, un châtelain, un bouquet de pivoines. Des citernes, des lavoirs-papillons, des lacs de saint-namphaises et même des sources de rosé…

Des flamants roses à la parade, une brocanteuse face à la chine. Un projet éolien et des oiseaux migrateurs. Une jeune femme se rappelle son enfance et réveille le souvenir du restaurant de ses parents. Un couple se construit sur une ruine, un village passe la nuit à casser des noix et un pschitt-pschitt aide à trouver des truffes…

Sur le chemin de fer, des renards esquivent et des coquilles Saint-Jacques émergent. Dans le Lot et dans le Finistère, la musique néo-traditionnelle réveille le souvenir de langues anciennes. Aurélien Bellanger fait du vélo, dans le Morvan, ça sent le sapin, dans le Jura, Valentin Morel plante des cépages hybrides…

Des hérissons qui inspirent l’armée romaine. Un garde-champêtre et son musée varois, des poussins masqués et des champignons qui parlent, de la lavande et du lavandin. Des rocs, des pics, des caps et du théâtre populaire. Des co-fermentations de pommes, de poires, de coings et de raisins…

REGAIN a cinq ans, le monde a bien changé. Y’a plus de saisons, il y a encore de l’ambition. Le journal de toutes les campagnes fait la part belle aux aspérités, aux rêveurs et aux initiés. Un numéro désopilant et engagé.

La mare des canards et l’océan atlantique. Une vedette de la chanson française, Véronique Sanson, et un couple de jardinier-paysagiste, vent debout, ensemble, pour un projet agricole au cœur du Vexin. Un journal alternatif, l’Empaillé, à l’assaut des bars d’Occitanie. Des cartes postales envoyées ou en passe de l’être…

La chanteuse Cléa Vincent au piano en Bourgogne, des cochons recouverts de laine, des raisins séchés sur la paille, du bois pour des chalets, du vin allemand et des éoliennes, des kakis comme des pommes, une célèbre cheffe du hall of fame, des ascètes italiens, du théâtre, des appeaux à oiseaux, des ploucs, des films d’Alain Guiraudie ou des bouillons d’os du Pays-Basque…

Cet automne, Regain réveille les sens. Il y a les couleurs chatoyantes des bouquets de fleurs des shows anglais, les flammes brûlantes du four à pain, les raisins frais de la dernière station uvale de Marseille. Il y a aussi les odeurs de cuisine du marché de Saint-Briac, d’une nouvelle auberge au cœur du Loiret ou d’une mangerie locale et familiale dans la Sarthe…

Cet été, Regain se déguste au soleil. Prenez-donc un peu de banon, ce fromage de chèvre de Provence ! Et accompagnez-le d’une rasade d’eau-de-vie de poire prisonnière!
La marche digestive se fera dans les Alpes suisses, aux côtés du troupeau des frères von Siebenthal. Et on troquera la voiture pour une monture au Cheval Vapeur, ancienne station-essence devenue curiosité dans la Drôme…

Le printemps est enfin arrivé ! Dans ce numéro, l’anthropologue Charles Stépanoff confronte les écolos au paradoxe de leur rapport à la violence alors que le chef Florent Ciccoli relève le défi de cuisiner un menu complet pour quatre personnes à moins de…